Толма

Name: Толма
Ingredients: ✅Фарш лучше из разных сортов мяса, на 1 кг фарша; ✅ луковицы; ✅ зелени кинзы (у меня кинза и укроп); ✅ базилик 🌿 (если сухой базилик 2 ст ложки) ✅ 200 грамм сырого риса; ✅ воды; ✅ коньяк 🥃; ✅ виноградные листья; ✅ соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Римма

Всем доброго вечера! Итак ловим рецепт Толмы, знаю многие сейчас поправят меня, и...

Ингредиенты

✅Фарш лучше из разных сортов мяса, на 1 кг фарша
✅ луковицы 4 крупных
✅ зелени кинзы (у меня кинза и укроп) 2 пучка
✅ базилик 🌿 (если сухой базилик 2 ст ложки) ✅ 200 грамм сырого риса 1 пучок
✅ воды стакан
✅ коньяк 🥃 1 столовую ложку
✅ виноградные листья
✅ соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В фарш кладём рис. Лук мелко режем (не перекручиваем в мясорубке, а мелко режем) половину пассируем, половину оставляем сырым и тоже отправляем в фарш. Зелень мелко режем всю и добавляем в фарш.

Затем добавляем коньяк, воду, соль, перец и хорошо всё перемешиваем. Оставляем фарш минут на 20 промариноваться. Ну по истечении 20 минут, берем виноградные листья бланшируем минуты 3 в кипятке.

Раскрываем каждый листик кладем в него чайную ложечку фарша, и заворачиваем вот такие сигаретки, как на фото)))

А Вы любите толму? Есть ли среди моих подписчиков те, кто ни разу не ел Толму?!

Здесь видео рецепт https://www.instagram.com/p/Bot9nIrhyZe/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=knkxy7h67j71

...