Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тушеная зайчатина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Ключникова
#люблю
1 час
8 порций
Ингредиенты
- Тушка зайца 1
- крупные луковицы 4
- средние моркови 2
- чеснока 4 зубчика
- соль
- перец красный молотый
- перец черный молотый
- молотый кориандр
- лавровых листа 4
- смальца 2 столовые ложки
- майонеза 2 столовые ложки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Зайчатину разделать на порционные куски залить водой и вымочить 8 - 12 часов, периодически меняя воду.
2
Кусочки сложить в кастрюлю, залить водой и в течение 20 минут отварить, чтобы ушел излишний запах дичи.
3
Отваренные кусочки на разогретом смальце слегка обжарить с двух сторон и сложить в кастрюлю, в которой они будут тушиться.
4
Лук порезать кубиками.
5
Морковь натереть на крупной терке.
6
Лук и морковь немного обжарить в сковороде, где обжаривалось мясо зайца.
7
Обжаренные овощи выложить в кастрюлю к зайчатине. Добавить майонез, лавровый лист, специи. Посолить и долив воды, поставить на медленный огонь тушиться на 40 минут. Воды нужно столько, чтобы она доходила до 2/3 количества мяса в кастрюле.
8
За 10 минут до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс.
9
Все. Блюдо готово. Можно наслаждаться настоящим вкусом дикого мяса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91275
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
