Рагу с баклажанами и зелёным горошком🍆🍅🥕

Name: Рагу с баклажанами и зелёным горошком🍆🍅🥕
Ingredients: средних баклажана; моркови; луковица; сладких перца; горошка; помидор; томата; зелень; соль, перец чёрный, куркума, прованские травы; раст.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор zolotaiatania

Ну очень вкусно, сочно и полезно.

Ингредиенты

средних баклажана З

моркови 2

луковица 1

сладких перца 2

горошка 0,5 банки

помидор 1

томата пол стакана

зелень

соль, перец чёрный, куркума, прованские травы по вкусу

раст.масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Порезать баклажаны на кубики, посолить и дать постоять 10 минут, перец на средние кусочки, лук мелко, морковь квадратиками и помидор.

В разогретую сковородку с маслом растительным высыпаем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета. Потом кладём перец. Жарим 3 минуты.

Добавляем баклажаны, накрываем крышкой, тушим 5 минут, кладём помидор, ещё тушим пару минут, добавляем томат и горошек, посолить и добавить все приправы, тушим до готовности, в конце посыпать зеленью.