Картофельные зразы #люблю

Очищенный картофель залить холодной водой, варить до готовности, в конце посолить. Воду слить (я сливаю не в раковину, а в какую либо посуду, я потом расскажу, что можно приготовить на картофельном отваре). Картофель протираю горячим, можете толкушкой, картофелемялкой, я делаю на мясорубке.В протертый картофель добавляю яйцо (1-2 шт) и формирую в виде лепешек.Ни какой муки!

На середину лепешки укладываю начинку- (любую какая у вас есть,осталась от ужина,или завтрака,после праздника или можно приготовить) гречка, грибы, лук, морковь) края соединяю и придаю форму пирожка,который затем планирую сухарях.Зразы жарю на разогретом раст.масле до образования румяной корочки. Подавать со сметаной.

P.S : Также можно просто картофель без начинки приготовить, привереды оценят блюдо, а вам не придётся к пюре подавать котлету, да ещё и с подливой)) Вообщем любая начинка, постная или с мясом,даже сосиски подойдут))Здесь главное сделать важное лицо и все домочадцы оценят)). Пюре это просто пюреее,а вот это уже изюминка)))