Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Домашняя соленая карамель
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная Тарелочка
Отлично подходит для начинки в торт или капкейки, да и просто к чаю или можно полить...
Ингредиенты
- Сахар 300 гр
- Сливки (жирностью от 30%) 200 мл.
- Сливочное масло 100 гр
- соли Щепотка
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
В сотейник с толстым дном всыпаем весь сахар и ставим на средний огонь. Ждём когда нижний слой сахара начнёт плавится и начинаем активно перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой (металлической ложкой лучше не пользоваться, чтобы сахар не закристаллизовался).
Когда весь сахар растопился кладём к нему масло комнатной температуры и активно перемешиваем до однородности.
Отдельно подогреваем сливки, но не кипятим! И вливаем в сотейник. Варим помешивая буквально минуту и снимаем с огня.
2
Добавляем соль, перемешиваем, переливаем в ёмкость для хранения и полностью остужаем.
3
Видео-рецепт https://youtu.be/PbaDE3zJjCI
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851657
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
