Перемяч😋

Name: Перемяч😋
Ingredients: 250 мл теплого молока~;; Сливочное масло; Сахар ;; Соль щепотка;; Дрожжи ;; Мука сколько возьмет; Начинка:; Фарш любой (говядина, баранина, индейка и т.п) ;; Лук ;; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

#снап Очень вкусные перемяч (беляши по татарский)

Ингредиенты

250 мл теплого молока~; Стакан
Сливочное масло 25 грамм
Сахар ; 1 г
Соль щепотка;
Дрожжи ; 10 г
Мука сколько возьмет
Начинка:
Фарш любой (говядина, баранина, индейка и т.п) ; 400 г
Лук ; 1 шт
Соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

117

человек планируют готовить

Замешиваем тесто. В миску вливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи. Помешиваем до растворения ингредиентов. Затем добавляем растопленное сливочное масло, соль и муку. Замешиваем тесто. Месим примерно 10 минут. Затем оставляем отдохнуть на час, при этом сбиваем его 1-2 раза

Займемся фаршем. У меня фарш из индейки. Я предварительно обжариваю фарш. Но можно этого не делать. В разогретую сковородку с небольшим кол-ом раст.масла выкладываем порезанный лук и жарим до золотистого цвета. Затем добавляем фарш, перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу и жарим до готовности.

Тесто делим на 20 частей

Каждую часть раскатываем в круг

По середине выкладываем фарш и скрепляем края так, чтоб по середине осталось отверстие

Как на фото

В сковородку наливаем достаточное количество масло, нагреваем и жарим наш парамач. Жарим отверстием вниз, затем переворачиваем и ложкой в отверстие заливаем масло на котором жарим.(так, если вы ложили сырой фарш, он быстрее прожарится и будет сочнее)