Рыба по-монастырски

Картофель и лук очистить. Картофель (2/3) нарезать на произвольные кружки. Картофель посолить, добавить 2-3 ст.л. сметаны или майонеза и уложить в форму или сковороду. Рыбу нарезать на небольшие кусочки. В мисочке смешать 3 ст.л. муки с 1/2 ч.л. соли. Обвалять в муке кусочки рыбы и обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Рыбу переложить на картофель.

Оставшуюся часть картофеля и лук нарезать на тонкие кружочки. Кружочки картофеля и лука обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки. Уложить картофель и лук на рыбу в виде чешуи. Сметану примерно 2/3 стакана или майонез (3 ст.л.) немного развести теплой водой и залить рыбу с картофелем. Запекать в духовке 45-50 минут, первые 30 минут под фольгой или крышкой. Затем покрытие убрать, чтобы поверхность блюда подрумянилась. Приятного аппетита.