Пирог из лаваша с фаршем и сыром

Обжарить фарш и лук на растительном масле, посолить, добавить специи. Сыр натереть на крупной тёрке.

На лаваш разложить фарш и присыпать немного сыром, скатать рулетом, а затем «улиткой» и уложить в форму. На дно формы положить пергамент и смазать растительным маслом. Если где-то лаваш порвался, не страшно. Так сворачиваем все три лаваша и укладываем «улиткой».

Для заливки взбить яйца с майонезом и сметаной, добавить зелень по желанию, залить лаваш и отправить в духовку при 180 градусах минут на 25. Достать и посыпать сверху оставшимся сыром. Вернуть в духовку, запечь до золотистой корочки.

Приятного аппетита!