Слоеный хлеб-рулет с начинкой

Name: Слоеный хлеб-рулет с начинкой
Ingredients: муки 450 гр.; вода 250 мл.; подсолнечного масла в тесто 15-20 мл.; соли 6 гр. (1 ч. л.); сахара 10 гр. (1 ст. л. без горки); сухих дрожжей 7 гр.; лук репчатый 2 шт.; чеснока 3 зубчика; зелень укропа; яйцо 1

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна

Тесто приготовила по вашему рецепту ,но с начинкой поэкспериментировала, смешала сыр чеснок майонез и укроп.И после приготовления еще и сверху добавила эту начинку и еще на 5 минут в духовку на режим гриль.Тоже получилось вкусно,спасибо вам за идею)

Добавить
фотоотзыв

Автор Оксана Ковтун

Два рецепта в одном. Тесто в хлебопечке. Сегодня пекла слоёный хлеб рулет с начинками....

Ингредиенты

муки 450 гр.
вода 250 мл.
подсолнечного масла в тесто 15-20 мл.
соли 6 гр. (1 ч. л.)
сахара 10 гр. (1 ст. л. без горки)
сухих дрожжей 7 гр.
лук репчатый 2 шт.
чеснока 3 зубчика
зелень укропа
яйцо 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замешивать тесто буду в хлебопечке В чашу хлебопечки наливаем подогретую до 35-37 * воду. Наливаем подсолнечное масло Всыпаем просеянную муку, соль, сахар, дрожжи. Включаем режим тесто и ждём окончания программы.

Пока тесто замешивается подготовим начинки. У нас будет два хлеба : с жареным луком и с зеленью и чесноком. Для этого нарежем кубиком лук. Ставим сковороду на огонь и наливаем подсолнечное масло. Даем маслу немного прогреться и выкладываем нарезанный лук. Жарим лук до румяности.

Пока лук жарится приготовим начинку для второго хлеба. Для этого нарежем мелко зелень укропа и измельчим чеснок на терке или с помощью чеснокодавилки. И все хорошо перемешаем.

Когда тесто будет готово его нужно обмять и разделить на две равные части. Берём одну часть и раскатываем в прямоугольный пласт. Смазываем его 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Равномерно распределяем на нем начинку. Оставляем 2 см с краю. Скатываем наше тесто в рулет и защипываем свободный край.

Также поступаем со второй частью теста. Намазываем его луковой начинкой. Здесь тесто не нужно смазывать маслом, так как начинка масленая.

Готовые рулеты выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой или силиконовым ковриком. На каждом рулет делаем вот такие продольные надрезы. Но не до конца. Получается что-то типа лодочки. Накрываем рулеты полотенцем и оставляем подходить 40-60 минут. Затем смазываем рулеты желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200* духовку на 25-30 минут.

Даем хлебушку немного остыть под полотенцем. И угощаемся. Хлеб получается нереально вкусный. Обязательно попробуйте.

...