Слоеный хлеб-рулет с начинкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана Ковтун
Два рецепта в одном. Тесто в хлебопечке. Сегодня пекла слоёный хлеб рулет с начинками....
Ингредиенты
муки 450 гр.
вода 250 мл.
подсолнечного масла в тесто 15-20 мл.
соли 6 гр. (1 ч. л.)
сахара 10 гр. (1 ст. л. без горки)
сухих дрожжей 7 гр.
лук репчатый 2 шт.
чеснока 3 зубчика
зелень укропа
яйцо 1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замешивать тесто буду в хлебопечке
В чашу хлебопечки наливаем подогретую до 35-37 * воду.
Наливаем подсолнечное масло
Всыпаем просеянную муку, соль, сахар, дрожжи.
Включаем режим тесто и ждём окончания программы.
2
Пока тесто замешивается подготовим начинки. У нас будет два хлеба : с жареным луком и с зеленью и чесноком.
Для этого нарежем кубиком лук. Ставим сковороду на огонь и наливаем подсолнечное масло. Даем маслу немного прогреться и выкладываем нарезанный лук.
Жарим лук до румяности.
3
Пока лук жарится приготовим начинку для второго хлеба.
Для этого нарежем мелко зелень укропа и измельчим чеснок на терке или с помощью чеснокодавилки. И все хорошо перемешаем.
4
Когда тесто будет готово его нужно обмять и разделить на две равные части.
Берём одну часть и раскатываем в прямоугольный пласт.
Смазываем его 1 столовой ложкой подсолнечного масла. Равномерно распределяем на нем начинку. Оставляем 2 см с краю. Скатываем наше тесто в рулет и защипываем свободный край.
5
Также поступаем со второй частью теста. Намазываем его луковой начинкой. Здесь тесто не нужно смазывать маслом, так как начинка масленая.
6
Готовые рулеты выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой или силиконовым ковриком. На каждом рулет делаем вот такие продольные надрезы. Но не до конца. Получается что-то типа лодочки. Накрываем рулеты полотенцем и оставляем подходить 40-60 минут.
Затем смазываем рулеты желтком и ставим выпекаться в разогретую до 200* духовку на 25-30 минут.
7
Даем хлебушку немного остыть под полотенцем. И угощаемся. Хлеб получается нереально вкусный. Обязательно попробуйте.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.851735
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 3
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!