Амаретти

Name: Амаретти
Ingredients: яичных белка; лимонного сока; очищенного миндаля; лимонной цедры; сахара (или пудры); коричневый сахар для присыпки; сливочное масло и мука для пергамента

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Хрустящее миндальное итальянское печенье, которое идеально подходит к кофе.

Ингредиенты

яичных белка 2
лимонного сока 1 ч.л
очищенного миндаля 200 гр
лимонной цедры 1/2 ч.л
сахара (или пудры) 200 гр
коричневый сахар для присыпки
сливочное масло и мука для пергамента

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яичные белки взбить с лимонным соком до устойчивых пиков.

Миндаль обжарить на среднем огне 5 минут, немного остудить и измельчить в блендере с лимонной цедрой, добавить сахар.

Небольшими порциями ввести крошку в белки, тщательно перемешать. Пергамент смазать маслом и припорошить мукой. Чайной ложкой на большом расстоянии друг от друга выложить шарики теста. Присыпать каждый сахаром.

Выпекать при 160 градусах 30-40 минут. Готовое печенье оставить на 5 минут в выключенной духовке. Снять с пергамента, остудить.

...