Наивкуснейшие, пышные и сочные домашние котлетки

Соединить все ингредиенты: говяжий фарш, свиной фарш, морковь и картофель (тёртые на тёрке вермишелькой), лук -репка 1 головку протереть на тёрке, 2 головки порезать мелко кубиками, чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить по вкусу, всё хорошо вымешать, сформировать котлетки (я люблю большие, с ладошку) обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле

Обжаренные котлетки выложить на противень, застеленный фольгой и запечь в духовке до готовности, когда котлетки будут готовы, их надо сдобрить сливочным маслом (прямо на горячие - положить пластик масличка), подавать с любым гарниром