Летний пирог - Ягодный взрыв (без желатина)

Name: Летний пирог - Ягодный взрыв (без желатина)
Ingredients: Тесто:; яйцо 3 шт,; сахар 130 г,; молоко 200 мл,; масло растительное 50 г,; мука 250 г,; разрыхлитель 10 г,; соль 2 щепотки,; ванильный сахар 1 ч.л.; Ягодный слой:; ягоды 800 г,; сахар 100 г,; крахмал кукурузный 40 г,; коньяк (при желании) 3-4 ст.л,; ванильный сахар 1 ч.л,; корица 1 ч.л.; Молоко (сок или сироп) для пропитки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Самый летний пирог! С насыщенным вкусом и ароматом, наполнен свежестью и сочностью ягод...

Ингредиенты

Тесто:

яйцо 3 шт,

сахар 130 г,

молоко 200 мл,

масло растительное 50 г,

мука 250 г,

разрыхлитель 10 г,

соль 2 щепотки,

ванильный сахар 1 ч.л.

Ягодный слой:

ягоды 800 г,

сахар 100 г,

крахмал кукурузный 40 г,

коньяк (при желании) 3-4 ст.л,

ванильный сахар 1 ч.л,

корица 1 ч.л.

Молоко (сок или сироп) для пропитки.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К яйцам добавить сахар, ванильный сахар, соль и взбить до растворения сахара. Добавить масло, молоко и просто размешать на низких оборотах миксера. Всыпать муку с разрыхлителем и так же размешать миксером. Вылить тесто в смазанную форму. Размер моей формы 20х30 см. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Ягоды засыпать сахаром и дать постоять. Готовый пирог пропитать по желанию. Я прямо заливаю 100-150 мл молока. Пока пирог остывает, готовим ягодный слой. К ягодам с сахаром добавить ванильный сахар, корицу, коньяк или ликер (по желанию), крахмал. Довести на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Варить не нужно. Сразу же распределить горячую ягодную массу по коржу и дать полностью остыть и стабилизироваться.

Подробнее смотрите в видео. Приятного аппетита!