Картофельная запеканка как в садике

Отвариваем картофель.

Пока варится картофель, готовим фарш, режем мелко лук.

Обжариваем на сковороде на сливочном масле.

Добавляем фарш.

Обжариваем.

Картошечка наша сварилась, делаем толчонку, сливаем воду но не до конца и готовим пюре: разминаем горячий картофель до однородного состояния.(Можно при желании оставлять не воду, а добавить молоко).

Смажьте форму сливочным маслом для запекания, выложите слоем примерно половину картофельного пюре.

Затем фарш.

Закрываем сверху второй половиной картофельного пюре.

Получается примерно вот так слоями))

Разогреть духовку до 180°С и готовить картофельную запеканку до румяной корочки, 30-40 минут.

За 5 минут до готовности делаем вилкой дырочки по всей запеканке.

Выливаем по всей растопленное сливочное масло, закрываем духовку через 5 минут выключаем и даём в духовке настояться и пропитаться)

Картофельная запеканка с фаршем готова. Посыпаем паприкой по желанию.

Приятного аппетита! Вкуснотище...