Заяц с яблоками и апельсинами

Name: Заяц с яблоками и апельсинами
Ingredients: заяц; средних яблока; апельсин; Цедра одного лимона; % сметана; большая луковица; Сливочное масло для смазывания противня; мускатного ореха; Соль; Чёрный молотый перец; яйца; Зелень; Фольга для запекания; Картофельный крахмал для яблок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ананастя

Bang-Bang😏 🐇

Ингредиенты

заяц 1
средних яблока 2
апельсин 1
Цедра одного лимона
% сметана 300 г
большая луковица 1
Сливочное масло для смазывания противня
мускатного ореха 1 ч.л.
Соль по вкусу
Чёрный молотый перец по вкусу
яйца 2
Зелень по вкусу
Фольга для запекания
Картофельный крахмал для яблок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем и разделываем зайца.

Выкладываем на противень фольгу и смазываем обильно сливочным маслом.

Затем выкладываем равномерно нашего зайца на противень. Солим. Перчим. И ставим в заранее разогретую до 250 градусов духовку на 15-25 минут.

Нарезаем лук тонкими полукольцами. Смешиваем его с рубленной зеленью.

Натираем цедру апельсина и лимона.

Достаём зайца и посыпаем его равномерно всеми подготовленными ингредиентами. Ставим обратно в духовку на такое же время. Только на этот раз необходимо убавить жар до 230 градусов.

Пока заяц печётся, займёмся соусом и яблоками.

Для соуса: Берём сметану. Добавляем в неё сырые яйца и хорошо перемешиваем. Солим. Перчим. Добавляем мускатный орех. По желанию можно добавить пол стакана сухого столового вина.

Яблоки очистите от семян и кожицы. Порежьте дольками. А затем обваляйте в крахмале.

Достаём противень. Распределяем по нему яблоки, а затем соус. Ставим обратно в духовку до полного приготовления.

...