Русская кухня Котлеты

Котлеты домашние

Name: Котлеты домашние
Yield: 11 порций
Ingredients: На 11 котлет нужно:; фарша мясного (свинина + говядина) 500 г; небольшая луковица 1; яйца 2; белого хлеба 100 г; воды 40 мл; - соль, перец по вкусу; Растительное масло - для обжарки; Сухари - для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

За один раз обжарила 6 котлет в мультиварке-скороварке. Остальные убрала в морозилку....

20 - 35 минут

11 порций

Ингредиенты

На 11 котлет нужно:

фарша мясного (свинина + говядина) 500 г

небольшая луковица 1

яйца 2

белого хлеба 100 г

воды 40 мл

- соль, перец по вкусу

Растительное масло - для обжарки

Сухари - для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Установить программу "Выпечка" на 35 минут. Разогревать чашу 5 минут, затем налить и нагреть растительное масло около 3-5 минут. Пока нагревается чаша, смешать все ингредиенты: мясной фарш, измельчённый в блендере лук, яйца, вымоченный в воде и отжатый хлеб. Добавить немного воды. Посолить, поперчить.

Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить их с одной стороны в разогретом масле. Через 10 - 15 минут перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.

Обжаривала котлеты, не закрывая крышкой. Только когда перевернула на другую сторону, прикрыла колпаком для СВЧ, чтобы котлеты "дошли". Но можно не прикрывать, потому что мощность мультиварки-скороварки позволяет обжаривать и без крышки. Котлеты получаются с хрустящей корочкой и сочные внутри.