Рассольник

Name: Рассольник
Ingredients: Перловка;; Морковь ;; Лук репчатый;; Чеснок ;; Сельдерей корень ;; Огурцы солёные;; Картофель;; Оливки ;; Масло оливковое ;; Вода; Лавровый лист; Перец чёрный горошек ;; Перец душистый ;; Соль морская и перец;; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yarovikov Andrey

Один из моих самых любимых супов! Простой в приготовлении. За рецепт спасибо маме...

Ингредиенты

Перловка; - 80 г

Морковь ; - 1 шт

Лук репчатый; - 1 шт

Чеснок ; - 2 зубца

Сельдерей корень ; - 50 г

Огурцы солёные; - 2 шт

Картофель; - 2-3 шт

Оливки ; - 50 г

Масло оливковое ; - 3 столовые ложки

Вода 1,5 литра

Лавровый лист - 1 шт;

Перец чёрный горошек ; - 10 шт

Перец душистый ; - 2 шт

Соль морская и перец; по вкусу

Зелень - по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔆Перловку промоем, зальем водой и варим в течении 35-40 минут. Дадим постоять еще 10-15 мин. Затем сольём воду и отложим перловку в сторону. 🔆Морковь и корень сельдерея очистим и натрем на мелкой тёрке. 🔆В кастрюле (объемом не менее 3 литров) на оливковом масле слегка обжарим лук до мягкости, затем добавим чеснок и готовим еще пару минут. 🔆Добавим тёртые морковь и корень сельдерея, слегка пассируем 5 минут. 🔆Нарежем картофель, огурцы и оливки. Засыпаем всё в кастрюлю, и нальём воды,

Не забываем про специи. Доведём до кипения и варим 15-20 минут, до готовности картофеля. 🔆Добавляем готовую перловку, свежую зелень по желанию и всё хорошо перемешаем.Инстаграм-@pischablog

...