Курочка в сливочном соусе с черносливом и грецким орехом

Порезать куриную грудку на кусочки, но не мелкие

Обжарить на растительном масле 3 минуты, посолить, поперчить. Можно немного потомить курочку под крышкой (пару минут)

Сок от курицы слить - он пригодится для приготовления сливочного соуса

Режем лук. Мелко не нужно резать. Полукольцами

Измельчить грецкий орех - растолочь

Курочку со сковороды можно переложить в форму для запекания, слив сок в отдельную ёмкость

На сковороде обжарить лук и грецкие орехи. Добавить к ним сливки или (как в моем случае) 20%сметану разведённую водой 200 мл. В сливки был добавлен сок от курицы. Довести до кипения

На куриное филе выложить порезанный чернослив. Залить смесью из сливок и лука с орехами

Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Главное - не пересушить курицу. Приятного аппетита