Шоколадно-кофейный торт из фасоли

Name: Шоколадно-кофейный торт из фасоли
Ingredients: Для основы:; обжаренных лесных орехов; крупных фиников; какао или кероба; кокосового масла; Для начинки:; коричневой варёной фасоли; фиников; кокосового масла; крепкого эспрессо или цикория; растительного молока; горького шоколада (лучше со стевией)

Рецепт с фото пошаговый

Автор vegnatur

Без выпечки (веганрецепт). Рецепт не мой -его придумал шеф-повар одного из кафе в Риге....

Ингредиенты

Для основы:

обжаренных лесных орехов 120 г

крупных фиников 8 шт

какао или кероба 3 ст.л

кокосового масла 1 ст.л

Для начинки:

коричневой варёной фасоли 200 г

фиников 4 шт.

кокосового масла 1 ст.л

крепкого эспрессо или цикория 50 мл

растительного молока 60 мл

горького шоколада (лучше со стевией) 100 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим основу: измельчаем в кофемолке или блендере орехи, очистим от косточек и кожицы финики, разомнем их в пюре (если финики жесткие - замочим их на несколько часов в воде).

Смешаем орехи, финики, какао, кокосовое масло, вымесим тесто.

Выложим его в круглую разъемную форму для торта (диаметр 16 см) и хорошо утрамбуем.

Готовим начинку: очистим от кожицы и косточек финики, взобьём вместе с фасолью и кофе в однородное пюре.

Растопим кокосовое масло, добавим к фасоли, перемешаем. Доведём молоко до кипения, растопим в нем шоколад. Вольем шоколадное молоко в начинку, перемешаем.

Выложим начинку на основу и выдержим в холодильнике 1 ночь.

Приглашаем гостей на чай с тортом!!! 🍫👨🏻‍🍳👩‍👩‍👦‍👦🍰

...