Ватрушки несладкие

Name: Ватрушки несладкие
Ingredients: муки; пакетик дрожжей(12 гр); соли; яйца; сахара; молока; сливочного масла; Для начинки:; творога; вареных яиц; сметаны; Соль; Перец; Укроп по вкусу(можно лук и любую любимую зелень)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ушурелу

Ингредиенты

муки 1 кг

пакетик дрожжей(12 гр) 1

соли 1 ч.л

яйца 3

сахара 2 ст.л

молока 0.5 л

сливочного масла 100 гр

Для начинки:

творога 2 пачки

вареных яиц 6

сметаны 2-3 ст.л

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Укроп по вкусу(можно лук и любую любимую зелень)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала приготовим опару, для этого тёплое молоко смешиваем с сухими дрожжами и сахаром, добавив 4-6 ст.л муки.. И ставим в тёплое место. Когда дрожжи поднимутся шапкой добавляем соль,яйца, масло сливочное и вводим муку постепенно. Тесто должно получиться мягкое и эластичное немного липнущее к рукам. Смазываем чашку раст.маслом и укладывает в неё наше тесто, накрываем и отправляемых в тёплое место.

Подготовим начинку: для этого отвариваем яйца и мелко нарезаем. Добавляем к яйцам творог и нарезанную зелень, перемешиваем.. посолим и поперчим, добавим сметаны и еще разок перемешаем.(если творог слишком сухой можно добавить еще сметаны или желток)

Смазываем руки раст.маслом и открываем небольшие кусочки теста, скатываем шар. Формируемый нашу ватрушку, для этого стаканом предварительно смазанным дном выдавливаем в тесте углубление. Накладываемые начинку. Смазываем ватрушки молоком или яйцом и отправляемых в духовку.