Пирог с персиковым джемом

Замесите тесто, мука и дрожжи в последнюю очередь, поставьте в тёплое место, накройте крышкой, дайте подойти. Обомните. У меня получилось очень нежное тесто, добавляла муки, чтобы вырезать украшения для декора пирога. Но оказалось мало

Половину теста выложите на дно смазанной маслом формы, разровняйте пласт теста по форме дна равномерно. Вылейте джем, размажьте по тесту. Декорируйте пирог сверху цветочками и колосками из оставшегося теста. У меня осталось тесто ещё на 4 булочки...

Если хотите чёткие цветочки и колоски, подмешайте муки. Дайте пирогу растояться минут 20, смажьте взбитым яйцом с сахаром и молоком.

Выпекайте 20-30 минут при температуре 220 градусов. Духовку разогревайте за ранее.