Картофель в духовке

На раскаленную с маслом сковороду выкладываем мясо (кубики или как на гуляш) - у меня свинина. Обжариваем 5 мин. Добавляем лук, порезанный кубиками. Морковь натертую на терке. Обжариваем 5 мин. Убавляем огонь и тушим еще 10-15 мин.

Картофель очистить и нарезать. Промыть в дуршлаге и просушить. Выкладываем в форму слоями: картофель -мясо - картофель. В кружке смешиваем майонез и воду и заливаем картофель. Закрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку на 160 градусов примерно на 15 мин. Открываем фольгу. Увеличиваем температуру до 180 градусов. Готовим 10 мин. Сверху посыпать тертым сыром и в духовку на 5 мин. Можно оставить в выключенной духовке на пару минут. Приятного аппетита.