Рыба по-французски

Рыбку сварить или обжарить (обжарить в яйце или в муке, по вашему вкусу), можно использовать сырую, но тогда ее поперчите и посолите. Я предпочитаю обжарить в яйце. По моему вкусу так вкуснее. Помидорчики обдаем кипятком и снимаем кожицу, можно этого и не делать, но мои домашние любят когда помидорчики без кожи в этом блюде. Режем помидоры на кружочки, примерно 1 см. Дальше чистим и режем луковицу, обжариваем до золотистого цвета в растительном масле.

В форму или на противень укладываем нашу обжаренную рыбку, каждый кусочек отдельно, сверху на каждый кусок выкладываем жаренный лучок. Кстати кто не любит жаренный лук, можно его не использовать, все в ваших руках. Дальше сверху на лук выкладываем кружочек помидора, если помидоры маленькие, то 2-3 кружочка

А теперь завершающий этап. Трем сыр на крупной терке. Посыпаем каждый кусочек обильно тертым сыром. Отправляем наш противень в духовку примерно на 180-200 градусов на 20-30 мин., время зависит от мощности вашей духовки и от готовности рыбки, если вы использовали сырую рыбку, то конечно запекать 30 мин., смотреть чтобы сыр хорошо расплавился, но при этом не подгорел. При желании, можно такое блюдо ещё готовить с картофелем или грибами, но я представляю более легкий и диетический вариант.

Приятного всем аппетита!