Творожный пирог крошка

Готовим песочную крошку. Смешиваем муку и сахар. Натираем на терке предварительно замороженное сливочное масло. Перетираем в крошку.Поставить крошку в холодильник на время подготовки начинки.

Творог, яйцо, сахар и ванильный сахар взбиваем блендером минуты 3. Начинка готова.

Форму для выпечки смазать маслом.  Выложить половину песочных крошек, разровнять их ложкой.

Сверху вылить творожную начинку.

Равномерно посыпать второй половиной крошек

Отправляем в разогретую до 200˚C духовку на 30 минут, до “сухой спички”.Готовый пирог приобретает золотистую поверхность.

Пирог вкуснее в охлажденном виде. Приятного аппетита!