Имбирная ёлочка

Глазурь: белок 1 яйца, 200 грамм сахарной пудры. Взбить белок миксером 5-7 минут, но не больше. И добавить сахарную пудру, хорошо перемешать. Можно добавить пищевые красители, но я не использую красители, люблю естественность.

Смешать в миске мед, сахар и специи, поставить на огонь, ждать когда мед растопится. Добавить соду, появится пена, это так и должно быть, следом добавить масло, растопить. Снять с огня и дать остыть.

Добавить в массу яйцо, а затем муку и замесить тесто. Тесто будет немного теплое,поэтому нужно его оставить минут на 10 остудиться и отдохнуть.

С помощью специальных формочек вырезаем из теста звездочки. Если таких формочек нет, то можно вырезать звездочки из бумаги, приложить к тесту и обвести ножом. Звездочки нужны разных размеров. Фигурки выложить на противень и выпекать 5-10 минут при температуре 180 градусов.

Затем сложить елочку из звездочек, смазывая каждый слой глазурью. Украсить по желанию.