Чебуречки с мясом, зеленью и мятой

Name: Чебуречки с мясом, зеленью и мятой
Ingredients: Мука; Вода холодная; Растительное масло или маргарин сливочный; Фарш мясной; Лук репчатый; Соль, перец черный молотый по вкусу; Укроп, кинза, базилик и мята перечная по вкусу; Масло растительное - для жарки; Вода ледяная (для фарша); Любимые специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#быстровкусно #чебуреки Чебуреки по этому рецепту получаются ну очень вкусные,...

Ингредиенты

Мука 3 стак.
Вода холодная 1 стак.
Растительное масло или маргарин сливочный 30 г
Фарш мясной 500 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Соль, перец черный молотый по вкусу
Укроп, кинза, базилик и мята перечная по вкусу
Масло растительное - для жарки
Вода ледяная (для фарша) 100 мл
Любимые специи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Как готовить: В глубокую миску просеять нужное количество муки. Добавить соль. Влить воду и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.

Если использовать маргарин, то влить его в тесто горячим, а если растительное масло, то просто добавляем в тесто и также, с помощью вилки, быстро все смешать. Получится очень мягкое, нежное тесто. Тесто собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1-1,5 часа.

Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик (каждый шарик - будущий чебурек). К мясному фаршу добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец - по вкусу, специи, мелко резанную зелень и мяту. Хорошо перемешать, добавить ледяной воды.

Рабочую поверхность подпылить немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша. Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края. В сковородку влить достаточное количество растительного масла. Выложить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны.

Подавать к чаю с любовью и счастьем. Приятного аппетита!

С этим и многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и в инстаграм https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...