Закуска.мясной рулет в лаваше

Лаваши разрезать пополам.получится 4куска. Морковь отварить и порезать на брусочки и разделить на4части 2гол.лука нарезать тонко полукольцами и замариновать в уксусе с водой.затем разделим на 4части.

Кур.бедра обрезать.филе порезать и все на мясорубку с крупной сеткой.добавить 1гол.лука и чеснок на мелкую сетку. Добавить соль перец специи по вкусу.яйца манку и все хорошо перемешать и выбить фарш добавив немного теплой воды. И пусть фарш постоит 30минут.

Теперь берем одну часть лаваша смазываем сметаной чуть.затем частью фарша.по фаршу разложить морковь. Затем часть маринован.лука слив через друшлаг.и посыпать тертым сыром. И свернуть рулет аккуратно. Завернуть его в фольгу два слоя чтобы ничего не вытекало. И так совсеми кусками лаваша. Получается 4рулета. Поставить их в разогретую духовку 200с на 1час

Затем фольгу раскрыть рулеты смазать яйцом и в духовку до зарумянивания.

Остудить и нарезать на блюдо.можно и как бутерброды с маринованными огурцами. Вкусно.