Куриный суп с клецками

Name: Куриный суп с клецками
Yield: 2
Ingredients: Куриные бедра или другие запчасти; Морковь; Куриные яйца; Мука; Соль, перец, приправы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Самый Быстрый, Вкусный и Сытный Супчик Вкусный, сытный и очень простой в приготовлении...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриные бедра или другие запчасти 500-600 г
Морковь
Куриные яйца 2 шт.
Мука 70-80 г
Соль, перец, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В первую очередь нужно сварить куриный или мясной бульон, бульон варим на среднем огне в течении часа. Как только бульон сварится, достаньте курицу, остудите ее и разберите на волокна или порежьте кубиком. Морковь почистите порежьте кубиком и добавьте в суп. Морковь пожеланию можно пассировать с луком, но я этого не делаю, суп и так получается довольно наваристым. Так же по желанию в этот суп можно добавить картофель.

Возвращаем мясо в суп и приступаем к приготовлению теста В отдельную миску высыпаем где-то чуть больше половины стакана муки, примерно 70-80 грамм, добавляем щепотку соли и два куриных яйца. Вилкой замешиваем вязкое тесто.

Делаем клецки и быстро забрасываем их в кипящий бульон с мясом и морковью. Для этого вам понадобится столовая и чайная ложка, чтобы к чайной ложке не приставало тесто, смачивайте ее холодной водой. Клецки варим минут 8-10, добавляем зелень, выключаем газ, закрываем кастрюлю крышкой и даем супу настояться, примерно минут пять –десять. После чего разливаем по тарелкам и приступаем к трапезе!

Так же смотрите мой коротенький видео рецепт