Торт "Графские развалины"

Name: Торт "Графские развалины"
Ingredients: Бисквит:; яйца,; сахара,; муки,; соды,; сметаны + в темный бисквит,; какао.; Крем:; сметаны 30%,; сахарной пудры,; ванилина.; Глазурь:,; какао,; сахара,; сливочного масла.; Так же понадобятся грецкие орехи; сироп для пропитки

Рецепт с фото пошаговый

Автор ольга антонова

Ингредиенты

Бисквит:

яйца, 2

сахара, 180 гр

муки, 240 гр

соды, 2 ч.л.

сметаны + в темный бисквит, 200 гр+ 1ст.л

какао. 2 ст.л.

Крем:

сметаны 30%, 500 гр

сахарной пудры, 180 гр

ванилина. 1 гр

Глазурь:,

какао, 4 ст.л.

сахара, 4 ст.л

сливочного масла. 100 гр

Так же понадобятся грецкие орехи - горсть

сироп для пропитки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану - взбить, добавить гашеную соду, муку и тщательно вымесить тесто.

Форму, диаметром 23см, застелить пергаментом и вылить 1/3 теста.

Выпекать при температуре 180, 15 минут.

В оставшееся тесто добавить сметану и какао, тщательно перемешать.

Вылить тесто в другую (большую) форму, застеленную пергаментом и выпекать 20-25 мин. Я выпекала на противне.

Оба бисквита остудить. светлый положить на блюдо и пропитать сиропом и смазать кремом. Шоколадный порезать кубиками.

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой.Далее, кусочки шоколадного бисквита, обмакиваем в крем и выкладываем горкой на светлый корж, слегка прижимая сверху.

Готовим глазурь: В ковш насыпать сахар, какао добавить сметану и масло. На медленном огне, при постоянном помешивании, довести до однородности.

Немного остудить и полить торт глазурью. Сверху посыпать орехами.

Убрать в холодильник. для пропитки, на несколько часов.

...