Запеченная домашняя курочка

Пропустить чеснок через пресс. На пол курицы мне понадобилось 4 больших зубчика. Натереть курочку чесноком, посолить и добавить специи по вкусу. У меня стандартная приправа для курицы. И намазать курочку со всех сторон майонезом (можно сметаной). Поставить мариноваться в холодильник, желательно на ночь.

После того как курочка замариновалась, переложить на противень и налить в него 0.5 литра воды. Запекать в духовке до тех пор, пока мясо не станет мягким и начнет легко отделяться от кости. В процессе запекания, следим чтобы всегда была вода, по необходимости добавляем, иначе курочка будет сохнуть и останется жесткой. У меня запекается 2 часа.

Подаем с любым гарниром, на ваш вкус. Приятного аппетита!