Лазанья

Готовим тесто:берем муку разбиваем яйца, добавляем соль, хорошо вымешиваем и кладем в холодильник на 30 минут

Режем лук, жарим на сковороде, затем добавляем фарш, и потертые помидоры, за 10 минут до готовности добавить специи

Готовим соус бешамель, в кастрюлю кладем сливочное масло, на медленном огне растапливаем его, и насыпаем муку, быстро перемешиваем, и добавляем по немногу горячее молоко, соус должен быть жидким как сметана, также добавляем перец, соль и мускатный орех

Раскатываем тесто, берем две кастрюли наливаем холодную воду, добавляем по столовой ложке масла, одну кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения, и обвариваем по минуте листы, и сразу же кладем во вторую кастрюлю с холодной водой, обсушиваем

Собираем лазанью, соус, затем лист, фарш, соус, сыр и так далее, лазанья получается очень вкусной, хоть и трудоемкой