Банановый чизкейк без выпечки

Name: Банановый чизкейк без выпечки
Ingredients: Для основы; гр печенья; гр растопленного сливочного масла; ст л молока; Для крема; гр 9% творога; гр 15% сметаны; светлого мёда; сливок 33% (можно использовать сухие сливки доктор Эткер их нужно взбивать со 150 мл. молока); сахарной пудры; ч.л. ванильного сахара; ч.л. лимонной цедры; лимонного сока; быстрорастворимого желатина; шт маленьких банана (если большие, то 2 шт)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

#календарь Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит...

Ингредиенты

Для основы

гр печенья 200

гр растопленного сливочного масла 50

ст л молока 1-2

Для крема

гр 9% творога 400

гр 15% сметаны 100

светлого мёда 4 ст. л.

сливок 33% (можно использовать сухие сливки доктор Эткер их нужно взбивать со 150 мл. молока) 200 мл

сахарной пудры 2 ст. л.

ч.л. ванильного сахара 1

ч.л. лимонной цедры 1

лимонного сока 3 ст. л.

быстрорастворимого желатина 8 гр.

шт маленьких банана (если большие, то 2 шт) 3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см. выложить промасленным пергаментом. Печенье растолочь в крошку, смешать с маслом и молоком, массу утрамбовать на дно формы, убрать пока в холодильник.

2. Бананы (заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры) пюрировать.

3. Желатин замочить в лимонном соке, затем распустить на водяной бане, смешать с банановым пюре, убрать в холодильник минут на 10-15, масса должна немного "схватиться", следить чтобы она не превратилась в желе.

4. Творог протереть через сито, добавить цедру лимона, сметану и мед, немного взбить, отдельно взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, в творог добавить банановое пюре и сливки, еще раз все хорошо взбить, выложить крем в форму, поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Вуаля! Вкуснейший тортик готов! Приятного аппетита!