Банановый чизкейк без выпечки

Name: Банановый чизкейк без выпечки
Ingredients: Для основы; Печенья; Растопленного сливочного масла; Молока; Для крема; 9% творога; 15% сметаны; Светлого мёда; Сливок 33% (можно использовать сухие сливки доктор эткер их нужно взбивать со 150 мл. молока); Сахарной пудры; Ванильного сахара; Лимонной цедры; Лимонного сока; Быстрорастворимого желатина; Маленьких банана (если большие, то 2 шт)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

#календарь Этот чизкейк готовится очень быстро и просто. Основой для него послужит...

Ингредиенты

Для основы
Печенья 200 г
Растопленного сливочного масла 50 г
Молока 1-2 ст. л.
Для крема
9% творога 400 г
15% сметаны 100 г
Светлого мёда 4 ст. л.
Сливок 33% (можно использовать сухие сливки доктор эткер их нужно взбивать со 150 мл. молока) 200 мл
Сахарной пудры 2 ст. л.
Ванильного сахара 1 ч. л.
Лимонной цедры 1 ч. л.
Лимонного сока 3 ст. л.
Быстрорастворимого желатина 8 г
Маленьких банана (если большие, то 2 шт) 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см. выложить промасленным пергаментом. Печенье растолочь в крошку, смешать с маслом и молоком, массу утрамбовать на дно формы, убрать пока в холодильник.

2. Бананы (заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры) пюрировать.

3. Желатин замочить в лимонном соке, затем распустить на водяной бане, смешать с банановым пюре, убрать в холодильник минут на 10-15, масса должна немного "схватиться", следить чтобы она не превратилась в желе.

4. Творог протереть через сито, добавить цедру лимона, сметану и мед, немного взбить, отдельно взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, в творог добавить банановое пюре и сливки, еще раз все хорошо взбить, выложить крем в форму, поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Вуаля! Вкуснейший тортик готов! Приятного аппетита!

...