Кальмар в сухарях

Name: Кальмар в сухарях
Yield: 2 порции
Ingredients: тушки кальмара; стол.л. соевого соуса; соль; перец; стол.л. лимонного сока; Мука; яйца; Панировочные сухари; Масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Ларина

Хрустящий и вкусный. Идеален как самостоятельное блюдо,так и как закуска к...

2 порции

Ингредиенты

тушки кальмара 3
стол.л. соевого соуса 2
соль По вкусу
перец По вкусу
стол.л. лимонного сока 1
Мука
яйца 2 шт
Панировочные сухари
Масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмар помыть и очистить.Нарезать кольцами шириной 1 см.

В миску сложить кальмар,добавить соль,перец,соевый соус,лимонный сок,перемешать и оставить минут 20 в холодильнике.

Масло налить в кастрюлю,или глубокую сковороду,или фритюрницу и хорошо нагреть.Проверить хорошо ли нагрелось масло можно деревянной палочкой если вокруг пузырки,значит нагрелось.

Достаём кальмар,в чаши насыпаем муку и сухари,в миске взбиваем яйца.

Кальмар обваливаем хорошо в муке,затем в яйцах,затем хорошо обвалять в сухарях.

Кладём во фритюр и обжариваем минуты 2-3 до золотистой корочки.Готовые колечки выклалываем на бумажную салфетку чтобы впиталось лишнее масло.Затем выкладываем на тарелку и подаём к столу с кетчупом или сливочно-чесночным соусом.Приятного аппетита!!

...