Выпечка Пирог

Пп-морковный пирог без муки

Name: Пп-морковный пирог без муки
Yield: 1 порция
Ingredients: Морковь тёртая; Яйца; Мука из овсяных отрубей; Грецкий орех; Разрыхлитель; Корица; Мускатный орех; Стевия (сахзам); Сметана 15% из топлёного молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Этот пирожок отлично подойдёт в качестве лёгкой сладости для любого праздника или же в...

1 час

1 порция

Ингредиенты

Морковь тёртая 100 грамм

Яйца 4 штуки

Мука из овсяных отрубей 70 грамм

Грецкий орех 40 грамм

Разрыхлитель 0,5 ч.л.

Корица 1 ч.л.

Мускатный орех 0,5 ч.л.

Стевия (сахзам) 1 ч.л.

Сметана 15% из топлёного молока 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Морковь натираем на мелкой тёрке, отжимаем сок и кладём в глубокую миску.

Измельчаем грецкий орех на средние кусочки и смешиваем с морковью. Добавляем к смеси специи и сахзам.

Аккуратно вбиваем в массу 3 целых яйца и 1 желток.

Белок от последнего яйца взбиваем до крепких пиков в отдельной миске.

Разрыхлитель смешиваем с отрубями, перемолотыми на кофемолке в муку и добавляем сухую смесь к остальным ингредиентам. Перемешиваем.

Взбитый белок аккуратно по часовой стрелке вмешиваем в тесто. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов минут 30-35. Проверяем готовность зубочисткой.

Пока корж выпекается готовим крем. Для этого смешиваем сметану, сахзам и орехи. Охлаждаем в холодильнике наш крем.

Даём готовому коржу остыть и покрываем его сверху кремом. По желанию можете задекорировать пирог цельным грецким орехом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! )))))))