Картошка с мясом "по-французски"

Name: Картошка с мясом "по-французски"
Yield: 18 порций
Ingredients: Картошки; Свинины (у меня окорок); Больших луковицы; Больших помидора; Сыра; Майонеза; Масла растительного; Соевый соус, соль и специи по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Это классика русской кухни, т.к. сами французы никогда так не готовят, но для нас это...

18 порций

Ингредиенты

Картошки 2 кг
Свинины (у меня окорок) 1 кг
Больших луковицы 2
Больших помидора 2
Сыра 200 г
Майонеза 50 г
Масла растительного 2 ст. л.
Соевый соус, соль и специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала подготовим мясо. Я брала окорок, т.к. он не сильно жирный. Подойдет любая часть свинины, которую можно порезать на пласты толщиной 1 см. Впрочем свинину можно заменить любым мясом. Куски мяса кладем на пищевую плёнку, закрываем сверху ей же и отбиваем немного (так и молоток чистый, и нет брызгов). Складываем в миску мясо, солим, перчим, добавляем любимые специи-травы, немного соевого соуса, перемешиваем и оставляем мариноваться пока готовим остальное

Картошку чистим и режем пластинками. Помидоры и лук кольцами. Лук трём на крупной терке и перемешиваем с майонезом (так майонеза много не понадобиться и лук не подгорит). Чтобы сделать быстро и одинаково пласты и кольца я использую терку с плоской насадкой

На противень стелем фольгу и смазываем маслом. Выкладываем распределив картошку, солим

Сверху выкладываем мясо

На мясо лук

Потом по кружку помидора

И в конце сыр

Ставим запекать в разогретую до 200 градусов духовку на средний уровень 1 час (нагрев верх+низ). Если у вас есть режим гриля, то можно сделать корочку на сыре, включив его за 10 мин но конца готовки. Приятного аппетита!

...