Выпечка Пирог

Творожный пирог

Name: Творожный пирог
Ingredients: мука 1,5 стакана (150-160 г); сливочное масло 100-125 г; сахар 0,5 стакана; разрыхлитель 1 ч.л; Для творожной начинки:; творог 450-500 г; сметана 0,75-1 стакан; яйца 3 шт; сахар или по вкусу ванильный сахар 0,5 стакана; изюм 1 ч.л.; нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рамиля @plyushki_ot_ramilyushki

#календарь

Ингредиенты

мука 1,5 стакана (150-160 г)

сливочное масло 100-125 г

сахар 0,5 стакана

разрыхлитель 1 ч.л

Для творожной начинки:

творог 450-500 г

сметана 0,75-1 стакан

яйца 3 шт

сахар или по вкусу ванильный сахар 0,5 стакана

изюм 1 ч.л.

нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло. Все ингредиенты перемешать руками – должно получиться эластичное тесто как на видео. Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера. К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать. Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались. Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.

В форму для выпечки или на противень выложить половину теста и разровнять по дну формы, оставшеюся половину теста сделать бортики по краям (как на видео). Сверху выложить творожно-белковую массу. Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке около 25-30 минут.