Яйцо "Пашот"

Отрезаем кусочек пленки примерно 30 см и намазываем маслом

Достаем маленькую емкость и кладём сверху плёнку: Осторожно разбеваем яйцо в небольшую миску, стараясь не повредить целостность желтка. Завязываем уголком плёнки узелок

Вскипятите примерно литр воды. Когда вода закипит, Затем уменьшите огонь до среднего, чтобы только небольшие пузырьки образовывались на дне кастрюли. Для приготовления яйца пашот достаточно, чтобы температуры воды была 70-80 градусов. 

Варите яйцо 3.5-5 минут, в зависимости от желаемой степени готовности.Пашот готов!)))

Мы очень любим с брокколи или на жаренный хлеб