Рулет с абрикосовой начинкой и взбитыми сливками

Рулет с абрикосовой начинкой и взбитыми сливками

Name: Рулет с абрикосовой начинкой и взбитыми сливками
Yield: 6 порций
Ingredients: Сахар; муки; Молоко; Яйцо-; Соль; подсолнечного масла; Абрикосовый джем; Сахарная пудра; Сливки 33%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Печенова 🌳

6 порций

Ингредиенты

Сахар 60 г
муки 80 г
Молоко 70 г
Яйцо- 4 штуки
Соль щепотка
подсолнечного масла 30 г.
Абрикосовый джем
Сахарная пудра
Сливки 33% 0,5 стакана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделить белки от желтков. Взбить желтки+10гр сахара до белой массы.Затем добавить масло, продолжать взбивать,добавить теплое молоко, размешать и добавить муку.Все хорошенько размешать и отставить в сторону

Затем взбить белки, добавить соль щепотку и 50гр.сахара,взбить до однородной массы и понемногу добавить к готовой массе.Все перемешать

Застелить пергаментом противень 30/40,промазать раст.маслом и выложить массу на противень, выравнивания лопаткой, выпекать 15минут.Затем переворачиваем на влажное полотенце,отделяем пергамент и заворачиваем в рулет.Взбиваем сливки Через минут 10,разворачиваем рулет, смазываем абрикосовым джемом и смазываем кремом из сливок.