Рубленое мясо по-королевски

Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и кладём в миску, туда же нарезаем луковицу. Добавляем сметану. Солим и насыпаем любые специи на свой вкус. Все размешиваем и убираем в холодильник минимум на час. Храниться котлетная масса может до 48 часов, чем дольше стоит, тем вкуснее будет мясо.

Когда все настоялось, выкладываем на сковороду и обжариваем на растительном масле с двух сторон на умеренном огне до золотистой корочки, накрывая крышкой. Получатся изумительные отбивные, по вкусу напоминающие парную телятину.