Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Национальное калмыцкое блюдо береги（по-русски пельмени）
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оля Басханджиева
Ингредиенты
- Ржаная мука
- яйцо 1
- Соль
- воды комнатной температуры 150-200 мл.
- Фарш свиной 500 гр
- Лука средние 2 головки
- Перец молотый
- яйцо 1
- Приправы: Хмели сунели
- Укроп пучок
- Лук порей зеленый пучок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Готовим тесто:В миску наливаем воду,вбиваем яйцо 1,соль по вкусу,перемешиваем,добавляем муку（всегда делаю тесто из обычной белой пшеничной муки,тут решила поэкспериментировать с ржаной и не пожалела）Замесить тесто,положить в пакет,и отправить.в холодильник на 1-1.5 часа,чтобы тесто немного охладилось,тогда оно становится более эластичным.
2
Далее пока тесто лежит в холодильнике,мы готовим фарш.Берем фарш（свиной у меня домашний очень пахучий,нежный）.Вбиваю яйцо 1,соль,перец,специи,мелко нарезанный укроп,все смешиваю до однородной массы.Фарш готов.
3
Далее лепим береги.Наливаем воду в кастрюлю подсоливаем.Варим береги.Как всплывут,можно выкладывать на блюдо.Сверху посыпаю любой зеленью,в моем случае лук порей зеленый.Всем приятного аппетита.😋😋😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812004
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
