Торт «Слезы ангела»

Name: Торт «Слезы ангела»
Ingredients: яиц 5 шт; творога 800 г; молока (или сливок) 1 стакан; фруктозы (или 1 стакан сахара) 1/3 стакана; сахара (для безе) 0,5 стакана; сливочного масла 100 г; кукурузной муки 1 стакан; рисовой муки 1 стакан; сметаны 3 ст л; ванилина 1 пакетик; лимонная кислота На кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Артемьева

Ингредиенты

яиц 5 шт

творога 800 г

молока (или сливок) 1 стакан

фруктозы (или 1 стакан сахара) 1/3 стакана

сахара (для безе) 0,5 стакана

сливочного масла 100 г

кукурузной муки 1 стакан

рисовой муки 1 стакан

сметаны 3 ст л

ванилина 1 пакетик

лимонная кислота На кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник. Желтки взбиваем с фруктозой в блендере. Добавляем творог (можно сразу взять мягкий) и молоко, перетираем до гладкости. Можно использовать сливки. Добавляем ванилин.

Тесто. Масло смешиваем с мукой. Получается крошка. Добавляем сметану. Вымешиваем тесто. Выкладываем в форму. Выливаем творожную массу и ставим в разогретую духовку при 200 градусах на 30-40 минут (зависит от духовки).

Достаём белки, взбиваем миксером до крепкой пены. Добавляем лимонную кислоту и сахар. Взбиваем до пиков. Масса становится такой, что она не вываливается с чаши, где взбивалась.

Вытаскиваем подрумянившийся пирог и наносим белковое суфле. Убираем в духовку ещё на 20 минут. Достаём из духовки и даём остыть при комнатной температуре.