Пирог с маком

Молоко подогреть и развести дрожжи. Маргарин растопить,добавить в него яйца,соль, сахар, растительное масло,все хорошо перемешать и ввести молоко и водку. Добавить немного муки,с пол стакана где-то. Размешать муку,чтоб не было комочков и поставить опару на 20-30 минут.Смотрите по состоянию опары,она должна "зашуметь" и немного подняться.

Замешиваем тесто в процессе добавить ваниль. Ставим в теплое место подходить, минимум час,чтоб поднялось в три раза приблизительно от исходного.

Делим тесто на три части. Раскатать в круг диаметром нужным по форме для выпекания. Кладем сразу на пергамент,чтоб потом было удобно переложить в форму. Смазать начинкой и присыпать сахаром. Сверху кладем второй слой теста и все повторяем

Выкладываем третий шар теста и край немного защепнуть.

Режем не дорезая до середины на 4 части, затем на 8 и на 16 частей

Берём две части в обе руки, прокрутить в противоположные стороны в 3 оборота

Затем соединить,защепнуть обе полосочки и немного подвернуть.Вереложить в форму(у меня большая сковорода)дать пирога подойти,смазать желтком с молоком и выпекаем при t 170' до золотистой корочки. Приблизительно час,это зависит от вашей духовки.

Приятного аппетита 🤗