avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Бисквитный торт с орехами и маком

Бисквитный торт с орехами и маком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Dina K.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • яиц 6
  • сахара 150 гр.
  • крахмала 40 гр.
  • Муки 110 гр.
  • разрыхлителя 5 гр.
  • Щеп. соли
  • Для крема:
  • бан. сгущёного молока 1
  • сливочного масла 150 гр.
  • какао 3 ст.л.
  • горячего молока 3,5 ст.л.
  • сахара 1 ст.л.
  • Для начинки:
  • орехов 200 гр.
  • маковой начинки 4 ст.л.

Шаги приготовления

12
человек планируют готовить
1
В глубокой миске яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до густой пены(не менее 7 минут)
2
Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, просеять и частями добавить к яичной смеси, перемешать с помощью лопатки(в одном направлении)
3
Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Вырезать длинный кусок пергамента высотой 20 см. Длинна должна быть такой, чтобы по кругу обернуть форму в которой будет выпекаться бисквит. Смазать пергамент маслом и вставить по краям формы. Вылить тесто в форму, и выпекать бисквит в разогретой до 150°С духовке. Готовый бисквит достать из формы и остудить.
4
Крем: масло комнатной температуры взбить миксером до пышности, добавить сгущёное молоко и хорошо взбить до однородной массы.
5
Какао заварить очень горячим молоком, хорошо перемешать до образования густой пасты, добавить 1 ст.л. сахара. Мешать пока сахар не растворится. Какао добавить в крем и ещё раз взбить.
6
Орехи порубить. Маковую начинку приготовить по инструкции. Готовую начинку можно заменить обычным маком, для этого мак нужно немного перемолоть в кофемолке и так же залить кипятком, добавить немного сахара.
7
Готовый остывший бисквит разделить на 3 коржа. Пропитать каждый корж сахарным сиропом 100 мл кипятка+4 ст.л. сахара. Первый корж смазать кремом и выложить мак, распределить равномерно по всей поверхности. Второй корж смазать кремом и посыпать орехами. Верх и бока торта обильно смазать кремом и посыпать орехами. Дать настояться хотябы пару часов.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями