Бисквитный торт с орехами и маком

В глубокой миске яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до густой пены(не менее 7 минут)

Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, просеять и частями добавить к яичной смеси, перемешать с помощью лопатки(в одном направлении)

Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Вырезать длинный кусок пергамента высотой 20 см. Длинна должна быть такой, чтобы по кругу обернуть форму в которой будет выпекаться бисквит. Смазать пергамент маслом и вставить по краям формы. Вылить тесто в форму, и выпекать бисквит в разогретой до 150°С духовке. Готовый бисквит достать из формы и остудить.

Крем: масло комнатной температуры взбить миксером до пышности, добавить сгущёное молоко и хорошо взбить до однородной массы.

Какао заварить очень горячим молоком, хорошо перемешать до образования густой пасты, добавить 1 ст.л. сахара. Мешать пока сахар не растворится. Какао добавить в крем и ещё раз взбить.

Орехи порубить. Маковую начинку приготовить по инструкции. Готовую начинку можно заменить обычным маком, для этого мак нужно немного перемолоть в кофемолке и так же залить кипятком, добавить немного сахара.

Готовый остывший бисквит разделить на 3 коржа. Пропитать каждый корж сахарным сиропом 100 мл кипятка+4 ст.л. сахара. Первый корж смазать кремом и выложить мак, распределить равномерно по всей поверхности. Второй корж смазать кремом и посыпать орехами. Верх и бока торта обильно смазать кремом и посыпать орехами. Дать настояться хотябы пару часов.