Вареники картофельные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#конкурс наставников «хочу зеркало!»
Ингредиенты
- мука 600 гр
- яйцо 2 шт
- вода 0,5 стакана
- кефир 0,5 стакана
- сахар 2 ст л
- ч л соль 0,5
- ч л дрожжи сухие 2
- Начинка для вареников:
- картофель 5-6 шт
- лук 1 шт
- морковь 1 шт
- соль, перец по вкусу
- зелень
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Яйца взбейте, добавьте воду и кефир. Смешайте муку с сахаром, дрожжами и солью, добавьте в кефирную смесь.
Перемешайте и замесите тесто! Дайте тесту постоять 10-15 минут, а уж потом начинайте готовить вареники. Вареники из этого теста получается очень пышными. Я готовила их и в пароварке 15-20 минут. и просто отваривала в кастрюле 10 минут.
2
Начинка из картофеля: картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Воду слить, потолочь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Слегка обжарить лук и морковь на оливковом масле. Добавить в картофель. Хорошо перемешать. Приступайте к лепке🥟
Начинка может быть из капусты, творога, ягод и т.д.
3
Выложить на блюдо, сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью. Вареничного настроения!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.931029
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
Людмила Хомутянская
оставил(а)
Очень интересный рецепт теста, раньше не готовила,а тут новинка для меня,сухие дрожжи в тесто... Огромное спасибо, такие вкусные вареники получились👍👍👍😋🤗
2 мая 2020 г.
Ответить
😋😋😋Какие замечательные варенички! Рада, что Вам понравился рецепт теста! Оно замечательное! Спасибо за отзыв! Мне захотелось повторить! 😉
2 мая 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!