Тарт творожно ягодный низкокаллорийный #пп

Name: Тарт творожно ягодный низкокаллорийный #пп
Yield: 10 порций
Ingredients: муки кукурузной; муки пшеничной цельнозерновой; муки льняной по желанию; яйца 2 желтка в тесто 2 в начинку. Творог рассыпчатый 5% 400 г; у меня из "Вкуссвилл" 200 грамм в тесто и 200 в начинку; Йогурт 2% густой; Сыворотка 1% 250 гр для теста; Замороженная клюква и смородина; Агар-агар; Заменитель сахара у меня стевия в таблетках

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Генералова

Этот тарт я готовила давно и теперь часто готовлю такой из разной муки и ягод....

1 час

10 порций

Ингредиенты

муки кукурузной 100 гр.

муки пшеничной цельнозерновой 100 гр.

муки льняной по желанию 50 гр.

яйца 2 желтка в тесто 2 в начинку. Творог рассыпчатый 5% 400 г 4

у меня из "Вкуссвилл" 200 грамм в тесто и 200 в начинку

Йогурт 2% густой

Сыворотка 1% 250 гр для теста

Замороженная клюква и смородина 300 гр

Агар-агар 2 ч.л

Заменитель сахара у меня стевия в таблетках

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

2 яйца смешиваем с заменителем (я предварительно его растворяю в небольшом кол-ве воды. Взбиваем на низких оборотах с 1 мин не до пены. Добавляем сыворотку. Просеиваем три вида муки с разпыхлителелем вмешиваем. Творог протертый блендепом добавляем мнем все это руками😊, добавляем чайную ложку меда, растительного масла на глаз, замешиваем пластичное тесто. Сразу берем форму и разравниваем там тесто с небольшими бортиками.

Замачиваем агар.

Тесто должно выпекаться при 180 градусах 30 мин.

Для начинки. 200 грам протертого творога добавляем к йогурту и двум яичным желткам, взиваем. Добавляем взбитые белки. Выливыем на корж. Ставим в духовку выаекаем 15 минут. Нагреваем агар с сахарозаменителем водой и половиной порции ягод. Достаем пирог. Оставшиеся замороженные ягоды выкладываем на чуть остывший пирог и заливаем смесью агара и ягод. Я выношу на балкон. Агар быстро застывает. Но мне не понравился с кукурузной мукой. Теперь я готовлю такой с рисовой и безглютеновой цельнозерновой.

...