🌺Пицца- Ватрушка🌺

Name: 🌺Пицца- Ватрушка🌺
Ingredients: Тесто:; мл-молоко; -мука; -яйцо С1; - масло сливочное; - масло растительное; дрожжи сухие; - соль; сахар; Для начинки:; ветчины; -сыр твёрдый; средний помидор; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Юрьева

Как же нам не соблазнится , если дома Минни - пицца ! Из этих продуктов выходит 25...

Ингредиенты

Тесто:
мл-молоко 500
-мука 800 гр
-яйцо С1 1 шт
- масло сливочное 50 гр
- масло растительное 50 мл
дрожжи сухие 11 гр-
- соль 1/2 ч.л
сахар 1 ч.л-
Для начинки:
ветчины 300 гр-
-сыр твёрдый 250 гр
средний помидор 1 шт-
майонез 2 ст.л-

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплое молоко добавляем дрожжи,сахар и 1 стакан муки из общего количества. Перемешиваем и даем постоять 15 мин в тёплом месте (для активации дрожжей).

Тем временем взбиваем яйцо с солью до однородности, добавляем ожившие дрожжи перемешиваем и частями вводим муку и масло. Вымешиваем тесто. Стол присыпать мукой, выкладываем тесто слегка подмесить (муку больше не добавлять). Готовое тесто перекладываю в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 час в тепло (для подъема).

Пока тесто подходит займёмся начинкой : ветчину и помидор нарезать квадратиками, сыр натрем на средней терке.

Готовое тесто выкладываю на стол присыпанный мукой руки смазать растительным маслом и слегка подмесим тесто. Разделить тесто на 25 частей, из каждой скатать шарик. Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, накрываем пленкой (полотенцем) и оставляем для расстойки на 20 мин. Из готовых заготовок формируем ватрушки : граненым стаканом (дно обмакнуть в муку) выдавливаем углубления в центре каждой заготовки.

Дно ватрушки смазать майонезом, присыпать сыром. Сверху выкладываем ветчину, помидоры и присыпаем сыром, оставим подойти 20 мин. Бока ватрушек смазать яйцом И отправляем выпекаться в разогретую духовку 180*С на 30 мин. Ориентируемся по своей духовке. Приятного аппетита !