Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пальчиковый хинкал 🌸
Рецепт с фото пошаговый
Автор Зумрият🏃♂️
Пальчиковый хинкал как у меня на родине #Дагестан #Зеленокумск #Валентинка
Ингредиенты
- Мясо 500 гр
- 🥔 картошка 4 шт
- лук 1
- Соль по вкусу
- Мука 1 кг
- яйцо 1
- Домашний томат для соуса
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо, у меня ножка индюшки наливаем воду, солим по вкусу и ставим на огонь вариться. Убираем пенку по мере появления.
2
Займёмся тестом. В миске с мукой делаем углубление наливаем разбиваем яйцо,солим по вкусу,воду наливаем сколько мука возьмёт и делаем не тугое тесто, среднее,оставляем накрыв отдохнуть на 15 минут. В кастрюлю где у нас варится мясо до готовности мяса кладем очищенную картошку порезанную на 4 дольки, лук целиком.
3
Дальше тесто раскатываем на пласт толщиной спичечный коробок и режем на полоски. Полоски прокручиваем на досочке на руками в колбаски. Колбаски теста режем на небольшие кусочки и прокручиваем 3 пальцами как на фото
4
Потом достаем мясо,кортошки,лук с кастрюли и закидывает в оставшийся бульон наш хинкал. Сразу проводим по дну шумовкой чтобы не прилипали ко дну. Ждем пока не всплывут и варим и варим ещё 5 минут после как всплыл наш хинкал. Подаем наш хинкал с любым соусом которым вам нравиться в моем случае домашний томат,можно посыпать измельчённым грецкими. орехами. Ну вот и все.
5
Приятного аппетита 🍽️❄️!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821918
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
