Булочки «Розочки с сахаром»

Готовим опару:в тёплое молоко добавить 1ст.л. сахара(из общего кол-ва) и дрожжи,оставить на 7-10 минут до появления шапочки.

Просеять муку,сделать в середине углубление добавить туда соль,яйцо,сахар и опару.

Хорошо перемешать и замесить тесто ;накрыть и поставить в тёплое место на 2-3 часа.

После подъёма обмять тесто руками,раскатать в тонкий пласт и вырезать кругляшки(чем тоньше раскатать тем красивее получится розочка).

Смазать каждый кружок растительным маслом,сделать надрез до середины,посыпать сахаром и завернуть в розочку (от одного края к другому).

Смазать желтком,посыпать сахаром и выпекать 15-20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита🤗💕