Суп куриный

Куриные "хребтинки" поместила в кастрюлю 2.5 л и залила холодной водой. Поставила на огонь до закипания, потом огонь убавила, чтобы были очень маленькие пузырьки, снимала пенку пока она была. Бульон варился без крышки на медленном огне.

Морковь натерла на крупной терке, лук порезала мелко, обжарила на растительном масле: Сначала лук с чайной ложкой сахарного песка (чтобы не подгорел), потом добавила морковь - все до полу-готовности).

Выложила морковь и лук в кастрюлю, проверила минут пять, пока ломала спагетти на маленькие вермишелинки (размер в 4 см примерно), если еть лапша - круто! Вермишель - хорошо! У меня не было и ломала спагетти😊.

В кипящий бульон с морковью, луком, курицей высыпала поломанные спагетти (все ингредиенты на глаз, в зависимости от конечного результата, если гуще, то больше вермишели, если больше бульона, то меньше кладу макаронных изделий, да и лук с морковью тоже, все по настроению). Добавила чуть-чуть молотого перца. Варила до готовности "вермишели", но с учётом, что она еще разварится при последующих подогревах и пока будет стоять остывать в кастрюле тоже "дойдёт". При подаче посыпаю молотым перцем.