Плов с курицей из духовки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина(Solomeya)
Как вариант приготовления плова - мне понравился...
#КП_птица
90 минут
6 порций
Ингредиенты
мясо курицы 600 гр
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
чеснок 1 головка
кетчуп чесночный 100 гр
масло раст 100 гр
рис длинненький 500 гр
Вода 1 литр
соль, перец, специи по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Средние кусочки мяса (крылышки, бедрышки, филейная часть) мариную в кетчупе кисло-сладко-остром, солю, перчу, добавляю растительное масло. Перемешиваю и оставляю часа на три (можно заранее мариновать на ночь) при закрытой крышке в холодильнике. Со специями можно фантазировать, подойдут любые специи для курицы. Контролируйте закладку соли, чтобы не пересолить, но и недосол тоже повредит вкусу блюда.
2
Когда курица замариновалась, выкладываю кусочки мяса в форму из жаропрочного стекла. Сверху равномерно добавляю нарезанные лук, чеснок и морковь. Можно немного посыпать любимыми специями.
3
На поверхности овощей равномерно распределяю две кружки длинно зернового риса, добавляю еще немного соли.
4
Аккуратно наливаю четыре кружки воды. Рис вровень с водой получается, можно немного больше.
5
Сверху форму закрываю фольгой в два слоя, плотнее прижимаю ее к краям формы и ставлю все в холодную духовку на 50–55 минут, температура 220°. В процессе готовки блюда кусочки мяса должны всплыть, а рис перемешаться с овощами. Если не получилось, аккуратно помогите им ножом. Контролируйте процесс после 30 минут пребывания плова в духовке, если сильно кипит — убавьте огонь, духовые шкафы у всех разные.
6
Когда я увидела, что рис уже почти готов, освободила форму от фольги и оставила ее в духовке минут на 10, чтобы мясо и овощи подрумянились. Вот такой плов получается... Ароматный, рассыпчатый, сочный.
5478
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!