Пхали

Name: Пхали
Ingredients: небольших свеклы; грецких орехов; зёрен граната; красной луковицы; крупных зубчика чеснока; сливочного сыра; Петрушка и кинза; По 1/2 ч. ложки сухой смеси перцев хмели-сунели; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Как в ресторане. Но! Ни один шеф-повар не раскроет всех своих секретов)

Ингредиенты

небольших свеклы 3-4

грецких орехов 100 г

зёрен граната 2 ст. ложки

красной луковицы 1/2

крупных зубчика чеснока 2

сливочного сыра 2 ст. ложки

Петрушка и кинза

По 1/2 ч. ложки сухой смеси перцев хмели-сунели

Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Свеклу запечь (я запекаю в духовке в фольге) или отварить в мундирах. Остудить, измельчить блендером или в мясорубке. Орехи истолочь мелко. Чеснок раздавить. Мелко порубить кинзу и петрушку. Зелени взять в пропорции 1/2 от объёма свеклы с орехами вместе.

Всё перемешать, добавить хмели-сунели, смесь перцев, посолить по вкусу.

Добавить мягкий сыр в овощную массу, перемешать, сформировать одинаковые шарики. В середину каждого заказать по 7 зернышек граната. Сверху украсить пхали гранатом, кинзой и полукольцами лука.